Tämä on aivan ihanaa salaattia. Tulee aina Kreikan matkat mieleen. :)


Kerä salaatinlehtiä
2 tomaattia
1 punasipuli
1/4 kurkku
½ prk fetaa
1/4 prk oliiveja
Kastike:
4 rkl oliiviöljyä
2 rkl tummaa balsamiviinietikkaa
1 tl oreganoa
½ tl sokeria ja suolaa
1 murskattu valkosipulinkynsi

Viipaloi kurkku, tomaatit ja sipulit. Revi salaatinlehdet isoiksi paloiksi. Sekoita keskenään isossa kulhossa. Lisää joukkoon fetajuustot ja oliivit juuri ennen tarjoilua. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään  ja tarjoa erillisestä kulhosta.