Seitin ohjeen nappasin hellapoliisin sivuilta. Oli oikein maukasta ja kivaa vaihtelua perinteisiin arkiruokiin. Pannulla paistetut vihannekset onnistuvat aina ja ovat todella maukkaita. :)
2123665.jpg

500 g seitifileitä ( itselläni oli alaskan seitifileitä )
suolaa, pippuria ja paprikaa
2 dl luonnonjogurttia
200 g tacoseosta "tropical mix"

Mausta seitifileet ja sekoita jogurtti ja tacoseos keskenään. Lisää seos kalafileiden päälle. Paista uunissa 200 C noin 20 minuuttia tai kunnes kalat sopivan meheviä, mutta kypsiä.

Paistetut vihannekset:

1 iso punajuuri
3 porkkanaa
1 iso peruna
iso viipale kesäkurpitsaa

Kuori porkkanat, punajuuri ja peruna. Paloittele juurekset ja viipaloi kesäkurpitsa. Keitä juurekset kypsiksi ja lisää öljytylle pannulle. Lisää joukkoon myös kurpitsa. Paista kaunis paistopinta perunoihin ja mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä. Lisää halutessasi loraus makeaa chilikastiketta, joka antaa hyvän potkun juureksille.